ИСТОРИЯТА НА ФРАНЗЕЛАТА

Франзелата или багетата (baguette) е вид тънък и издължен френски хляб, с характерна хрупкава коричка. Традиционната френска франзела обикновено тежи 250 г и е с дължина от 65 см, широка е от 4 до 6 см, с 5 нареза под наклон от 45°.

Традиционно франзелата се свързва с Франция, но най-вече е символ на Париж, заедно с Айфеловата кула.

Има няколко непотвърдени веpcии за пpоизxода на фpанзелата:

Първата е свързана с Наполеон. Той задължил пекарите на френската армия да измислят такъв вид хляб, който войниците да носят в ботушите си, даже на бойното поле.